Como parte de la organización del CAI las y los alumnos del Centro de las Artes Indígenas previo a sus actividades/sesiones realizan un diálogo con las y los Abuelos del Kantiyán; donde reciben el consejo, escuchan la palabra de los mayores y encaminan lo que serán las tareas del día.

De esta manera a través de la música y con instrumentos de aliento se regenera la cultura, se salvaguarda el patrimonio y mantiene el legado de la gran nación Totonaca.